料理

お料理やお菓子作りで活躍する生クリームですが、使い切ることってなかなか少ないですよね。だから、「生クリームが余って困った…」なんて経験をした方は少なくないと思います。そんな生クリームですが、冷凍保存ができたら便利だよなと思いつつも、そもそも...

近ごろ中華料理系のお店に足を運ぶと、メニューにある「花椒」「麻辣」が目に付くようになりました。なぜなんだろうかと思ったら、ここ数年、日本では激辛ブームが起きているんだとか。ちょっと前までは「ハバネロ」が流行りましたが、今は「麻辣(マーラー)...

ケーキの回転台を自作する方法や、回転台がない場合でもきれいにケーキをデコレーションする方法をご紹介しています。

ケーキ作りで役立つ情報を集めました！

誕生日やクリスマスなど、パーティーには欠かせないローストビーフ！女子会や晩酌のお供などでも大人気の一品ですよね！レシピも一見、カンタンそうに見えますから、自分で作ったことのある方もいらっしゃると思います。しかし、いざ作ってみたのはいいけれど...

バレンタインでの手作りチョコレートなど、チョコレートに関する記事一覧です！

チョコが湯煎したのに溶けないとお悩みの方へ、『チョコの正しい湯煎のやり方』や『電子レンジでチョコを溶かす方法』また、失敗したチョコの『リメイク方法』をご紹介しています。

イチゴのお供からちょっとしたお料理、お菓子作りにも使える練乳ですが、缶のタイプの場合だと「大量に余ってしまった！どうしよう？」「パッと思いつく消費方法と言ったらイチゴにかけるくらい…」なんて、使い道に困ってしまったという方は多いのではないで...