料理 生クリームの冷凍は液体でそのままできる?生クリームの保存方法と使い方 お料理やお菓子作りで活躍する生クリームですが、使い切ることってなかなか少ないですよね。 だから、「生クリームが余って困った…」なんて経験をした方は少なくないと思います。 そんな生クリームで... 2019.06.06 料理
料理 担々麺などの花椒の読み方と使われ方。花椒と花山椒の違いって何? 近ごろ中華料理系のお店に足を運ぶと、 メニューにある「花椒」「麻辣」が目に付くようになりました。 なぜなんだろうかと思ったら、 ここ数年、日本では激辛ブームが起きているんだとか。 ちょっと前までは「ハバネロ」... 2019.04.20 料理
料理 ケーキ回転台を自作する方法とは?回転台なしでもデコる方法はあった! ケーキの回転台を自作する方法や、回転台がない場合でもきれいにケーキをデコレーションする方法をご紹介しています。 2019.04.17 料理
料理 ローストビーフが固い原因はコレ!知っておきたい固くなる原因とリメイク方法 誕生日やクリスマスなど、パーティーには欠かせないローストビーフ! 女子会や晩酌のお供などでも大人気の一品ですよね! レシピも一見、カンタンそうに見えますから、 自分で作ったことのある方もいらっしゃる... 2019.04.16 料理
料理 チョコが湯煎で溶けない原因はコレ!チョコの正しい溶かし方とは? チョコが湯煎したのに溶けないとお悩みの方へ、『チョコの正しい湯煎のやり方』や『電子レンジでチョコを溶かす方法』また、失敗したチョコの『リメイク方法』をご紹介しています。 2019.04.10 料理
料理 練乳缶 保存方法を知って2倍使いこなすためのレシピとは? イチゴのお供からちょっとしたお料理、お菓子作りにも使える練乳ですが、 缶のタイプの場合だと 「大量に余ってしまった!どうしよう?」 「パッと思いつく消費方法と言ったらイチゴにかけるくらい…」 なんて、... 2019.04.09 料理